活動簡介

磚瓦如何成灶?如何從胚土捏塑而成料理滋味?柴燒白窯歷經層層工法雕琢煅燒,最終得以烹飪出具有在地風味的佳餚,從理論到實作,臺東大學師生想嘗試在校園實踐生活方式的多元可能性!

講者

卓淑敏 / 臺東大學美術產業學系 助理教授
張溥騰 / 臺東大學美術產業學系 助理教授