場域介紹

人社實踐互為主體，賦權在地互惠共生

       HFCC計畫的夥伴在這四年來相互支持鼓勵與學習成長，共同為人文社會領域的教育開創新局。本著人社領域的專業跨界合作，師生走出教室走入人群，這個課程連結場域的的設計，最後發展出各自獨特的場域樣貌與經營模式。臺大的多點場域開發機制、政大的人文實作場域策略、陽明的校園與社區串接、東海的生態農場運轉、暨大的SEAT東南亞交流平台、成大的府城考古、中山的旗津社區興業，以及臺東大學的灶咖空間社會實驗。在這些「場所」中，從人文關懷的視角，發掘在地歷史文化，傳承世代間的創造力，創發大學與地方之間多元的新可能!

       這些在場域中發生的故事，是師生們發揮人社專業與知識跨界合作，與場域空間中的居民、在地組織、企業，以及業師所共創的成果。在影片記錄中，可以聽到夥伴團隊對於「場域」的見解，以及如何利用場域來連結課程，進行社會實驗，以及未來如何繼續維繫這些連結關係。在下面的文字與模型中，邀請大家以走訪的心情，嘗試想像與體驗學生們投入場域後的成果!更歡迎大家作伙去到這些場域走走!

國立成功大學-創意三角洲計畫

「整個府城都是我的學習場域」，可以跟著我們一起「踏溯台南」的十二條歷史支線。此外，來到成功大學的「歷史文物館」體驗崑曲課程「散，墜」的實境解謎遊戲，在場外小西門古蹟旁適逢「牛進大學」的展覽，關注了龍崎的環保議題；接著，走入被許多香火鼎盛的廟宇所圍繞的「民權路佛具街」，觀賞學生拍攝的「府城佛具產業影像」紀錄片，看看年輕學子如何詮釋老產業；接著，踏進擁有百年歷史的「西市場」，探詢文物遺跡，循著由成大電機系、歷史系、工設系學生共同合作，採集西市場及店家歷史所設計的導覽APP，發現了傳統鐵花窗工藝！傍晚，回到人文工坊的草地前，進入帳篷，觀賞文學院學生帶來的《夜聚》，一同參與這場跨越人我界線的互動劇！

成大學生於帳篷內演出《夜聚》

成大歷史文物館進行「甘蜜臺南」工作營

成大校內場域「歷史文物館」一景

成大於校園舉行「牛進大學」活動

國立臺東大學-avuwan灶咖計畫

可以有一場不一樣的臺東小旅行！先前往卑南族建和部落，以及延平鄉布農族武陵部落，體驗由臺東大學學生與部落族人一同規劃的「部落觀光行程」，從「心」感受原民文化，共同圍在三石灶爐火旁，透過學生創作的「知識性插圖」，瞭解當地的生態濕地保護議題；下一站，來到鐵花村觀賞《寶桑影展》，以及參加《詩歌節》，看東大學生用不同方式，呈現他們所見的東臺灣與熱情。隔日，直達臺東大學的「咖空間」，先聽場公平貿易推廣與小農座談，試試現做的「阿粨」。下午，前往「洞動藝術節」，欣賞學生與駐校藝術家的藝術創作，如何展現臺東的生活美學。晚上參與「一口灶夜市」，品味臺東在地美食與欣賞「物件劇場」，同學們用簡單道具在現場不同角落置換的互動演出，獲得大小朋友的喜愛！

東大師生於灶空間舉辦一口灶夜市

灶空間由師生一手打造

國立中山大學-邊緣社區認同再造計畫

中山大學深耕旗津，擴大至「旗鼓鹽」區域，發展高雄學。週末就跟著我們搭船前往「旗津社會開創基地」，參加技工舍活節，參觀「舢舨文化保存中心」，回顧師生們如何憑著一張老照片，邀請董明山老師傅技藝傳承，共同復刻傳統兩噸重的舢舨船；再到藏仔寮兒童書屋與里民一起手作竹子古玩，這個工寮式的臨時居所，是以往漁民們出海捕烏魚時共同生活的基地，也在師生們的努力下得以重現；中午，在「旗津灶咖」，跟著社區中的媽媽一起料理品嘗「大陳」美食。下午，前進博二棧貳庫！到「山津塢」體驗傳統大漁旗繪製，同時認識船家啟航前祝福滿載的儀式；接著，參加修課學生創業後所開發的旅遊行程，動手組裝一日小舟航行於愛河，感受高雄過往江帆歸港的歷史記憶；最後，走進高雄文化中心至善廳，觀賞師生復興地方歷史所創作的在地原創音樂劇「大海的女兒」，在戲劇中發現旗津長者的生命故事。

中山於旗津社會開創基地舉辦草地音樂節

中山與海科大師生製作的舢舨船

國立臺灣大學-食養農創計畫

透過課程工具箱與田野咖啡館系列活動的規劃，臺大目前經營了六個場域，包含南萬華、坪林、紹興、溪州、大橋頭、大溪。跟隨駐點的場域助理，搭乘從臺大校園開往大溪的「自煮巴士」。途經阿美族部落-撒烏瓦知，透過族人介紹，採集他們在城市農園中種植的蔬菜莿桐。緊接著，巴士來到歷史悠久的大溪菜市場，採買魚肉蔬果及配料後前往至善高中，大夥兒在餐飲科高中生專業的協助下，共同把旅途中採買的食材變成創意料理。翌日，來到坪林茶鄉，瞭解氣候變遷對於茶田的影響，在「山不枯」品嚐純淨茶湯，也聽聽這個由團隊師生合作而創立的社會企業，對於里山經濟友善種植的理念。傍晚時分，前往南萬華，與深蹲在地的青年及社區長輩們一同在「照護理髮廳」泡茶聊天，感受萬華濃厚的人情味。

修課學生到坪林了解茶園運作

學生在南萬華社區與長者互動畫面

吳金鏞老師向學生介紹溪洲部落史

自煮巴士工作坊至大溪部落參訪

國立政治大學-轉注藝遊計畫

走進政大民族博物館，觀看師生「化腐朽為神奇」，運用零碎角料、廢紙箱及舊報紙製成的少數民族使用的器物杵臼與窯具。接著，來到文山未來館，這裡有以集應廟的尪公信仰遶境活動為內容的「鬥陣遶境政大山腳下」展覽；也有「阿文伯的伸展操」展覽，認識文山老產業。此外，更可以參觀由故宮博物院與政大轉注藝遊共同主辦的「乘風破浪同安船！」活動，試玩由學生設計的教學型桌遊，認識同安船歷史，或者透過「同安船VR」虛擬實境裝置感受身歷其境的刺激。午間，前往光點華山電影館，觀賞學生策劃的「你不是一個人憂鬱」中文影展。黃昏時分，品嚐結合「綠竹筍壽司」與「鐵觀音茶凍」的組合便當，在美食饗宴中認識「文山學」的特色與文化。意猶未盡的話，那就到朱銘美術館，由學生為您導覽這場藝文之旅!

政大民族博物館的學生實習展區

政大中文影展於光點華山電影館舉辦

「乘風破浪同安船」展覽展出同安船模型

學生策畫與執行「阿文伯的伸展操」展覽

東海大學-紅土學院計畫

悠悠假日，帶孩子來農場走走！在東海生態農場，穿上學生們設計的農業機能服「農制衣」，親手種下育苗，體驗農夫播種扦插的辛勞！生態農場高架育苗植床的友善設計，讓彎腰植作不再是個負擔，體貼行動不便者與長者。往返不同的溫室中，發現大肚山野百合的復育。日正當中，一起到「東海小棧」品嚐餐旅系學生精心準備的沙拉蔬食，都是來自農場裡的有機蔬菜！下午坐進東海生態解說教室，翻閱綠繪本，以及「食通信」雜誌。在綠領袖同學的帶領下，體驗紅土學院設計的幼兒教材，以及和臺中市政府城食森林計畫合作的行動書車活動，帶孩子認識從產地到餐桌的食農教育，結束後，把菜帶回家，可再親子同樂細細品嚐。

城食森林書車向孩童進行食農教育

學生至生態農場認識農作

國立暨南國際大學-搖滾畢拉密計畫

走進東協廣場三樓的 SEAT南方時驗室，體驗一場東南亞異文化衝擊！從「異鄉人」展覽出發，參加畢拉密計畫的飛地系列活動，發現認識文化的路徑之多，超乎想像！跟著導覽員穿梭商場內外，沿著歷史軌跡探究東南亞多元飲食與文化。接著回到 SEAT，在來自泰國的同學介紹之下，共同料理一道泰國的宮廷佳餚，似乎也品嚐到淡淡的鄉愁。現場的香料展，讓大家可以認識東南亞的特色料理，並且體驗印尼的手食文化與儀式。想更認識「第一廣場」嗎？透過《食誌，食物的故事與地圖》，從學生們口述歷史的採集，找尋廣場中的美食與記憶。傍晚到廣場上的移動式餐車，和移工們一起坐下喝杯越南咖啡聊天、話家常。最後，帶本《共創互鄉誌》，那是學生們的紀實書寫，讓大家從日常生活中真實看見移工們的生命故事。

SEAT 南方時驗室內部空間

東協廣場內飛地系列活動

國立陽明大學-活躍高齡計畫

闔家同樂的假期，可以和爺爺奶奶一起去哪裡走走呢？下載「全民集步Go」App，然後去陽明大學散散步！那是學生們在「Senior Mind多功能教室」討論出的創意，大家圍坐教室與高齡助教交流激盪，設計 App 傳遞活動與健康資訊，鼓勵長者到戶外走動。若走累了，到校園山腳下的惠蓀咖啡館喝杯咖啡，聽一場「樂齡沙龍」，再一起「共玩老北投」！從長者口述的生命故事，看見不曾體驗的歷史，彼此交換老北投與新北投的記憶。晚上，到 Sangria 音樂文創中心，許多不同主題的「智齡生活對話講座」在此展開，討論各種對高齡社會的想像，更希望翻轉我們普遍對「老」的定義，找到晚美生活的優雅！

樂齡助教到多功能教室一同上課

智齡生活對話講座討論分享時間

樂齡講座於惠蓀咖啡館舉行

「共玩老北投」與長者分享故事

以⼈為本互為主體

國立暨南國際大學

主題 : 啟行行啟：一個人類學家的實踐課程

分享人 : 梅慧玉－國立暨南國際大學東南亞系副教授

分享摘要 :

2017年以來的幾個學期，我陸續開設了一系列（共四門）的人類學課程，回應知識跨界應用的可能性。這些課程不但重視文本產出，也倡議社會行動，課程目標除了進入「他者世界」、進入「自我學習」外，也邁向「社會影響力」的醞釀。系列課的定位立基於人類學知識的實踐，反映了自我與他人心靈交會後，互動與轉變的回饋歷程。

這些課程整體而言是以關注台灣的東南亞現象為起點，經歷一段主客易位的移地學習後，邁向多元文化尊重的倡議行動，但每門課各有側重的任務。第一門課我領著幾位學生在埔里某個聚落，進行三個多月印尼籍看護工作參與觀察紀錄，完成首部影像民族誌作品「我的看護朋友@台灣的東南亞」網站。接著與另外六位學生組成「KeAceh團隊」，前往印尼蘇門達臘島的班達亞齊市，進行十五天移/異地學習，並且規劃在第三門課程裡完成另一部影像民族誌作品「KeAceh︱學習進入進入學習」網站。最後，我在（第四門）常態性開設的通識課中設計了「愛上陌生人」活動，讓13系的28位修課同學組隊進入台中東協廣場，與東南亞移工短暫接觸，踏出多樣性跨界的第一步。

來自校內（國立暨南國際大學）4院15系所的學生在此脈絡下，學習重點不只設定為如何同理文化上的他者，更需要與不同學科夥伴跨界合作。毫無疑問的，KeAceh團隊締造了這段學習設計的顛峰經驗—不但以師生共作的創新模式，完成諸多不可能的任務，更在倡議行動階段，將跨界的挑戰提昇至面對（校園之外的）社會大眾，以及透過網路資訊平台，學習如何分享經驗、陳述理念，藉此喚起社會覺察（social awareness）。而兩部影像民族誌作品中對於印尼藉看護工個案的描述、伊斯蘭文化與香料料理的探索介紹，則成為另一群學習者（愛上陌生人團隊）的知性參考，創造了他們自身在新的場域中（例如台中東協廣場），與台灣東南亞現象對話的可能性。

從埔里聚落的參與觀察到海外移地學習，這三個學期的成果雖刻骨銘心，教學模式卻無法複製，特別是對比第四學期「愛上陌生人」的操作結果—參與者雖有他們各自的理解與學習，但少了份體化實踐（embodiment）的深度與感動，突顯出當前教育結構上的諸多限制。這段教學歷程的可能性與無力感如影隨從，唯啟行行啟的初心不變，對我而言，終究踏實。

摘要連結 : https://goo.gl/shRe1W

分享簡報 : https://goo.gl/TLCGGY

國立臺東大學

主題：寶桑之眼（Docs in Posong）：紀錄片創作與放映做為一種互為主體的連結與穿透

分享人：蔡政良－國立臺東大學公共與文化事務學系副教授

分享摘要：

「或許，鼓勵紀錄片創作可以成為一種方法，它讓我們去思考，無畏不拘、自由和好奇，對我們的意義；也讓我們能夠看清這個世界真正的面貌，而非照著別人想要我們看的方式去看。」Nick Fraser (BBC 紀錄片頻道「故事村」主編)

我開設這門課至今（2018）已經第七年了，從一開始沒有任何資源，到陸續有教育部的計畫支持，逐漸掌握了鼓勵學生拍攝紀錄片如何鼓勵學生「思考、無畏、不拘、自由與好奇」與看待世界的方式。到了加入「灶咖計畫」後，又更進一步體會到鼓勵學生拍攝與放映紀錄片，不僅僅是單向的從學生如何看待世界的視野出發，也是世界如何回應同學們的一種媒介。這堂課的設計是透過一學期的時間，讓無經驗可的同學們分組接受基礎的紀錄片知識與技能訓練。同學們被禁止拍攝校內師生為題材，必須以台東地區的人、事、物為主，並在取得拍攝對象同意之後進行製作工作。製作結束後須在校外尋找公開放映地點，進行名為寶桑影展的公開播映與座談。

在這個過程中，由於特別強調紀錄片倫理與民族誌的特性，因此同學們在拍攝的前、中、後到公開放映，都經過了一連串身心靈的洗禮，被拍攝者的故事也透過紀錄片不斷地流通與對話。因此，紀錄片成為拍攝者與被拍攝者兩造主體之間的媒介，彼此在生命經驗與看待世界上的方式上進行穿透式的交流。幾年的累積，同學們的紀錄片曾在原民台與台東唯一的有線電視台進行公開播映、灶咖計畫也收集了這些影片成立Avuwan TV網路電視台。部分同學畢業後甚至也成為自由影像的工作者，留在台東，持續探索這個世界。最後，甚至成為了2018年台東縣長選舉某候選人政見。這些後續的發展足見紀錄片製作不僅只是一堂大學的課程，也是透過計畫實驗性的精神，發展出同學們與台東之間一種互為主體的開放性關係。

摘要連結: https://goo.gl/hx6UBp

簡報連結: https://reurl.cc/eLVxm